Almond milk prepared dough

200g dough
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Base price 3,90 €
Sales price 3,90 €
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Description

Semilavorato da sciogliere in acqua. Può essereutilizzato anche per preparare granite e budini. Metodo di preparazione: Ricevimento e stoccaggio materie prime;Triturazione ingredienti; Miscelazione ingredienti; Formatura;Confezionamento ed etichettatura; Stoccaggio prodotto finito. Modalità di utilizzo: per preparare il latte di mandorla si consiglia difrullare il panetto di 200 g con un bicchiere d’acqua a temperaturaambiente, aggiungere poi acqua fredda fino ad ottenere un litro dibevanda.
Tenere in frigo e consumare entro due-tre giorni.
Agitare primadi servire; – per preparare la granita di mandorla si consiglia di frullare ilpanetto con un bicchiere d’acqua a temperatura ambiente, aggiungere400 ml d’acqua fredda (il totale del composto deve essere circa 800 ml). Lavorarlo con una macchina gelatiera. In alternativa versare il compostoin un recipiente di alluminio, metterlo in freezer e girarlo con uncucchiaio di tanto in tanto facendo attenzione che non si solidifichi mamantenga una consistenza cremosa.
Consumare entro due-tre giorni.
–per la preparazione del budino di mandorla seguire il procedimento per illatte di mandorla, mettere poi in un pentolino, sciogliere 80 g di amido (digrano o di mais) e portare a ebollizione continuando a mescolare.Versare in degli stampini e mettere in frigo. A piacere può essereaggiunta della mandorla tostata tritata. Modalità di conservazione prodotto: conservare in luogo fresco easciutto Provenienza materie prime e ingredienti: Mandorla di Avola: fornitoreMunafò srl, Avola (SR); Loman srl, Siracusa; zucchero di canna:fornitore CTM Altromercato. Formato: Panetto in astuccio da 200g e panetto da 1kg anche inversione integrale ossia con la mandorla non pelata.

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