Lenticchie mignon

sacchetto da 500 g
Base price 3,20 €
Sales price 3,20 €
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Description

 

Le lenticchie Mignon vengono coltivate presso l'azienda agricola Gianpaolo Pullarà secondo il metodo dell'agricoltura biologica. Dopo la raccolta vengono selezionate eliminando impurità e paglia; vengono stoccate in magazzino. Successivamente acquistate dall'azienda agricola La placa Carla e confezionate in sacchetti di plastica da 500 g ed etichettate con etichetta a marchio Sangiovannello. Tutto il processo di produzione è certificato da agricoltura biologica. Prodotto Bio

Confezionamento: sacchetto da 500g.

Ingredienti: lenticchie Mignon.

Provenienza materie prime: prodotte dall’azienda agricola Gianpaolo Pullarà a San Giuseppe Jato (PA)

Additivi: il prodotto è esente da additivi di qualsiasi natura.

Allergeni: il prodotto può contenere tracce di glutine.

Requisiti Nutrizionali: vedi Tabella riportata sull’etichetta. CLICCARE SULL’IMMAGINE

Shelf life: da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi dalla data di confezionamento.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di utilizzo: le lenticchie vanno messe in ammollo per 12 ore prima della cottura. Sono ottime per la preparazione di zuppe e minestre o nutrienti insalate 

Ricette:

  • Insalata di lenticchie

 Ingredienti: 600 gr. di lenticchie, pomodorino di pachino, cumino, uvetta passa, mandorle tritate, un ciuffetto di finocchietto selvatico, olio Extravergine di Oliva q.b., aceto q.b

Procedimento: Mettere a mollo i legumi e cuocerli per circa 30 minuti. Scolarli e farli raffreddare. Tagliare i pomodorini a piccoli pezzi, tritare in modo grossolano le mandorle, ammorbidire in acqua calda l'uvetta passa per 30 minuti, scolarla e tagliarla a piccoli pezzi.  Amalgamare bene tutti gli ingredienti con l’aggiunta dell’Olio extravergine di oliva e di un pò di aceto. In ultimo aggiungere un pizzico di cumino e le foglie crude del finocchietto selvatico. Farla riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.